1/2 bolli mjólk 1/2 bolli vatn 1/4 bolli (1/2 stafur) smjör 1/4 tsk salt Klípa jörð múskat Klípa hvítur pipar 1 bolli allur-tilgangur hveiti 4 egg, við stofuhita 1 bolli rifinn svissneska ost, skipt Undirbúningur:
Heat mjólk, vatn, smjör, salt, múskat og pipar í 3-Quart pott yfir miðlungs-háum hita þar til blandan sýður. Fjarlægja pönnu úr hita; bæta hveiti allt í einu, blanda þar til slétt. Cook yfir miðlungs-lágum hita, hrærið stöðugt, þar til blandan fer hlið pönnu hreint og myndar bolta. Fjarlægja pönnu úr hita.
Egg, 1 í einu, berja þar til slétt og glansandi eftir hverja viðbót. Halda áfram að berja þar til blandan missir gljáa sinn. Hrærið í 3/4 bolli ostur.
Drop námundað teskeiðar af batter 1 tomma í sundur á tilbúnum bakstur lak. Stráið með eftir 1/4 bolli ostur.
Bakið 30 til 35 mínútur eða þar til skammtar eru gullinn brúnn. . Cool algjörlega á vír rekki
Áður en að fylla, skera boli burt úða; ausa út og henda rök deigið í miðstöðvar
Þessi uppskrift birtist í:. djöfulleg Crab Puffs / European