8 aura ósoðin Linguine 3 matskeiðar ólífuolía, skipt 1 bolli saxað gulrætur 1/4 bolli saxaðir laukur 2 hvítlauksgeirar, smátt söxuð 1/2 pund aspas, skorinn í 1-tomma stykki 1 stór rauð paprika, söxuð 1 miðlungs tómatar, sáð og hakkað 1 tsk þurrkað basilikum 1 tsk þurrkað marjoram 1 tsk þurrkað oregano 5 egg 1/4 bolli rifinn parmesan ostur 1/2 tsk salt 1/4 tsk svartur pipar Undirbúningur:
Heat 1 msk olíu í stórum pönnu yfir miðlungs hita þar til heitt. Bæta gulrætur, laukur og hvítlaukur; elda og hrærið 5 mínútur eða þar til gulrætur eru skarpar-blíður. Bæta aspas, paprika, tómatar, basil, marjoram og oregano; elda og hrærið 5 mínútur eða þar til aspas er stökkt-blíður. Bæta grænmeti blönduna til Linguine í skál; blandað vel.
Slá egg í skál með vír whisk þar frothy. Hrærið í osti, salti og svörtum pipar, hella yfir Linguine blöndu og kasta hita eftir 2 matskeiðar olía í 12-tommu Nonstick pönnu.
yfir miðlungs hita þar til heitt. Bæta Linguine blöndu, breiða jafnt. Lækkið hitann. Elda 5 mínútur eða þar til browned á botn. Staður stór rimless plötunni yfir pönnu; Hvolfið Frittata á disk. Renna Frittata aftur í pönnu. Cook 5 mínútur meira eða þar til browned á botni og egg eru sett. Renna Frittata á þjóna disk. Skera í wedges
Þessi uppskrift birtist í:. Italian