12 aura ósoðnar Linguine 2 matskeiðar smjör 1/4 bolli plús 1 msk ólífuolía, skipt 2 matskeiðar furuhnetur 1 bolli þétt pakkað ferskt basil laufum 2 hvítlauksgeirar 1/4 teskeið salt 1/4 bolli rifinn parmesan ostur 1-1 /2 msk rifinn Romano ostur Á ferskum laufum basil (valfrjálst) Undirbúningur:
Meanhile, hita 1 msk olíu í litlum pott eða pönnu yfir miðlungs-lágum hita. Bæta furuhnetum; elda og hrærið 30 til 45 sekúndur þar til ljós brúnt, hrista pönnu stöðugt. Fjarlægja með rifa skeið; holræsi á handklæði pappír.
Staður ristuðum furuhnetum, basil lauf, hvítlauk og salt í matvinnsluvél eða blandara. Hafið vélina í gangi, bæta eftirstandandi 1/4 bolli olía í hægum jöfnum straumi þar jafnt blandað og furuhnetum eru fínt hakkað.
Flytja basil blönduna til að skálinni. Hrærið parmesan og Romano ostur ** Pesto sósa er hægt að geyma á þessum tímapunkti í loftþéttum umbúðum. hella þunnt lag af ólífuolíu yfir pestó og kápa. Kæli allt að 1 viku. Koma niður í stofuhita. Halda áfram samkvæmt fyrirmælum í 5. skref
Sameina heitt, buttered Linguine og pestó sósu í stórum þjóna skál; kasta þar vel húðaður. Skreytið, ef þess er óskað. Berið fram strax
Þessi uppskrift birtist í:. Italian