Mediterranean Frittata

INGREDIENTS
1/4 bolli ólífuolía 5 lítil laukur, lauslega sneið 1 dós (um 14 aura) heild skrældar tómötum, holræsi og hakkað 1/4 pund prosciutto eða soðið skinku, hakkað 1/4 bolli rifinn parmesan ostur 2 matskeiðar hakkað ferskt steinselja 1/2 tsk þurrkað marjoram 1/4 tsk þurrkað basilikum 1/4 tsk salt Rausnarleg þjóta svartur pipar 6 egg 2 matskeiðar smjör eða smjörlíki Italian steinselja fer UNDIRBÚNINGUR:

Hiti olíu í miðlungs pönnu yfir miðlungs hár hiti. Bæta við lauk; elda og hrærið 6 til 8 mínútur þar til mjúkt og gullna. Bæta við tómötum; elda yfir miðlungs hita í 5 mínútur. Fjarlægja tómötum og lauk á stóra skál með rifa skeið; henda drippings. Cool tómatar blanda stofuhita.
Hrærið prosciutto, osti, steinselju, marjoram, basil, salt og pipar í kældu tómötum blöndu. Þeytið egg í skálinni; hrærið í prosciutto blöndu.
Hitið broiler. Heat smjör í stórum broilerproof pönnu yfir miðlungs hita þar til bráðið og bubbly; Lækkið hitann. Bæta eggjablöndu að pönnu, breiða jafnt. Cook yfir lágum hita 8 til 10 mínútur þar til allt en efst 1/4 tomma eggjablönduna er sett; hrista pönnu varlega til að prófa. Ekki hreyfa ekki.
Place pönnu undir broiler um 4 tommur frá hita. Broil 1 til 2 mínútur þar efst eggjablönduna er sett. (Ekki brún eða Frittata verður þurr.) Berið fram heitt eða við stofuhita. Skera í wedges. Skreytið með steinselju
Þessi uppskrift birtist í:. Italian