1 lítill eggaldin (um 3/4 pund) 1 meðalstór kúrbít 1 meðalstór rauðlaukur 1 meðalstór græn paprika 2 plóma tómötum, sáð 1/4 bolli þurrt hvítvín eða appelsínusafa 2 matskeiðar tarragon hvítvínsedik 4 meðalstór negull hvítlaukur, smátt söxuð 1 msk ólífuolía 1 msk saxað ferskt rósmarín eða
1 tsk þurrkað rósmarín 1/4 tsk svartur pipar 1 brauð (1 pund) Sourdough brauð, 12 til 14 tommur að lengd 1 bolli (4 únsur) rifið hluta Lögð mozzarella ostur UNDIRBÚNINGUR:
Trim endar frá eggaldin og kúrbít. henda. Skerið allt grænmeti í 1/4-tommu bita; setja í stóra skál. Bæta vín, edik, hvítlaukur, olía, rósmarín og svartur pipar; kasta að kápu jafnt. Flytja til ungreased Nonstick 15X10X1 tommu hlaup rúlla pönnu.
Bökunarbönd 45 mínútur eða þar til létt browned, hrært á 15 mínútna fresti.
Klippt og henda enda úr brauði. Skerið brauð í 1/2-tommu-þykkur sneiðar. Raða sneiðar í einu lagi á tilbúnum bakstur lak. Bakið 3 mínútur á hvorri hlið eða þar til stökkt og létt browned á báðum hliðum
Spoon grænmeti blöndu jafnt á ristuðu brauði sneiðar. stökkva jafnt með osti. Halda áfram bakstur 5 mínútur eða þar til blandan er hituð í gegnum og ostur er brætt. Flytja til þjóna plötum
Þessi uppskrift birtist í:. Ítalska Næringargildi: Serving Size: 2 stykki crostini natríum 301 mg prótein 7 g trefjar 1 g Kolvetni 24 g Kólesteról 5 mg Mettuð fita 1 g Total Fat 4 g Hitaeiningar úr fitu 21% hitaeininga 163 megrunarfæði exchange: Kjöt 1/2 Grænmeti 1 Sterkja 1-1 /2