4 bollar (6 aura) ósoðið víðtæka núðlur egg 1/2 bolli Italian-stíl þurrt brauð mola 1 tsk þurrkað basil 1 egg helminga 1 tsk vatn 4 beinlaus roðlaus kjúklingabringu 3 matskeiðar ólífuolía, skipt 3/4 bolli hakkað laukur 8 aura cremini eða hnappur sveppir, sneiðar 3 hvítlauksgeirar, hakkað 3 matskeiðar allur-tilgangur hveiti 1 dós (14-1 /2 aura) kjúklingur seyði 1/2 bolli þurrt marsala vín 3/4 tsk salt 1/4 tsk svartur pipar Hakkað fersk steinselja (valfrjálst) UNDIRBÚNINGUR:
Cook núðlur samkvæmt pakka áttir þar al dente. Holræsi og setja í tilbúnum borðkrókur.
Meðan sameina brauð mola og basil á grunnum disk eða baka disk. Slá egg með vatni á annan grunnu disk eða baka disk. Dýfa kjúklingur í eggjablönduna, láta umfram æð burt. Roll í Crumb blöndu, patting að kápu.
Heat 2 matskeiðar olía í stórum pönnu yfir miðlungs-háum hita þar til heitt. Cook kjúklingur 3 mínútur á hlið eða þar til browned. Flytja að þrífa disk; hliðar.
Heat eftir 1 msk olíu í sama pönnu yfir miðlungs hita. Bæta laukur; elda og hrærið 5 mínútur. Bæta sveppum og hvítlauk; elda og hrærið 3 mínútur. Stráið sveppir blanda með hveiti; elda og hrærið í 1 mínútu. Bæta seyði, vín, salt og pipar; koma að sjóða yfir háum hita. Cook og hrærið í 5 mínútur eða þangað til sósan þykknar.
Reserve 1/2 bolli sósu. Hellið eftir sósu yfir núðlur; hrærið þar til núðlur eru vel húðaður. Staður kjúklingur ofan á núðlum. Spoon áskilin sósunni yfir kjúklinginn.
Baka, afhjúpa, um 20 mínútur eða þar til kjúklingurinn er ekki lengur bleikt í miðstöðvar og sósa er heitt og bubbly. Stráið með steinselju, ef þess er óskað.
Cook Nook Berið fram með crusty ítalska eða franska brauð og kastað salati. Þessi uppskrift birtist í: ítalska Næringargildi: Natríum 1224 mg prótein 39 g Trefjar 1 g Kolvetni 49 g Kólesteról 175 mg Total Fat 19 g Hitaeiningar 539 megrunarfæði EXCHANGE: Kjöt 3 Grænmeti 1 Sterkja 3 Fat 3