1 lítill beinlaus nautakjöt efst sirloin steik (6 aura) 1/4 bolli ferskt lime safi 2 msk hakkað ferskt kóríander 1 klofnaði hvítlaukur, smátt söxuð 1 tsk chili duft 2 miðlungs Peppers rauður bjalla 1 meðalstór laukur 1 tsk ólífuolía 1 bolli garbanzo baunir, skola og tæmd 4 bollar blönduð salat grænu 1 meðalstór tómatur, skera í wedges 1 bolli salsa Sýrður rjómi (valfrjálst) kóriander sprigs (valfrjálst) Undirbúningur:
Skerið papriku í ræmur. Skerið laukinn í sneiðar. Hiti ólífuolía í stórum Nonstick pönnu yfir miðlungs-háum hita þar til heitt. Bæta papriku og lauk. Cook og hrærið 6 mínútur eða þar til grænmeti eru skarpar-blíður. Fjarlægja úr pönnu. Bæta nautakjöt og marinade til pönnu. Cook og hrærið 3 mínútur eða þar til kjötið er eldað í gegn. Fjarlægja úr hita. Bæta papriku, lauk og garbanzo baunir pönnu; kasta að kápu með pönnu safi. Kólna lítillega.
Skiptu salat grænu jafnt meðal þjóna plötum. Efst með nautakjöt blöndu og tómötum wedges. Berið fram með salsa. Skreytið með sýrðum rjóma og sprigs af kóriander, ef þess er óskað
Þessi uppskrift birtist í:. Mexican Næringargildi: Serving Size: Um 2-1 /2 bolla salat Natríum 698 mg prótein 16 g Trefjar 6 g Kolvetni 25 g Kólesteról 22 mg Mettuð fita 1 g Total Fat 4 g hitaeininga úr fitu 18% Hitaeiningar 181 megrunarfæði exchange: Sterkja 1-1 /2 Kjöt 1-1 /2