Heimabakað Corn Tacos með nautakjöti, Chili og Cilantro

INGREDIENTS
Fyrir steik: Tveir 8-eyri /225-g New York steikur, umfram fitu snyrt, kjöt skorið þversum í þunnar ræmur 1 tsk /1 g þurrkaðar Mexican oregano ¾ tsk /3 g salt ½ tsk /1 g jörð kóríander ¼ tsk /0,5 g jörð Allrahanda ¼ tsk /0,5 g hvítlaukur duft 2 msk /30 ml ólífuolía 1 hvítur laukur, lauslega sneið 1 lítill rauður jalapeno chili, lauslega sneið ½ búnt cilantro, hakkað (um 2 matskeiðar /3 g) fyrir tortillur: £ 1/450 g nýlöguð Masa deigið fyrir tortillur (í boði á latneskum mörkuðum) fyrir meðlæti: 2 bollar /110 g lauslega sneið Romaine salat 1 bolli /220 g guacamole ½ bolli /120 ml keypt tómatar Salsa ¼ bolli /60 g Crema Mexicana UNDIRBÚNINGUR:
Til marinerast steik:

Sameina steik ræmur, oregano, salt, kóríander, Allrahanda og hvítlauk duft í skál og henda að kápu. Cover og í kæli í að minnsta kosti 1 klst og allt að 1 dag
að elda steik:.

Hitið olíuna í stórum, þungur byggir eldið pönnu yfir háum hita. Bætið lauk og eldið í 2 mínútur eða þar til útboði. Bætið chilies og eldið í 2 mínútur eða þar til útboði. Flytja laukur blöndu til fati og sett til hliðar.
Leggja helmingur nautakjöt sneiðar í einu lagi í sömu pönnu og elda fyrir 1 mínútu á hvorri hlið eða þar til þeir eru gullinn brúnn og miðlungs til sjaldgæft. Flytja nautakjöt til fati með lauk. Endurtakið með hinum nautakjöt.
Aftur nautakjöt og laukur blöndu á pönnu. Bætið cilantro og henda nautakjöt sneiðar ásamt lauk blöndu og elda 1 mínútu lengur. Flytja nautakjöt og laukur blöndu til fati. Fylltu tortilla með nautakjöti og lauk blöndu, salat, guacamole, tómötum salsa og Crema og þjóna strax
Til að undirbúa tortilla:.

Hitið meðalstór, Nonstick eldið pönnu eða þungur steypujárn pönnu yfir miðlungs til hár hiti. Shape 2 aura /60 g af Masa deigi í the stærð af a lítill Golf boltanum. Setja masa boltanum á milli tveggja blöð plasti (frystipoka tvískiptingu virkar vel).
Fletjið plast-þakinn masa boltanum í tortilla stutt. Ef þú ert ekki með tortilla ýta, þú getur notað kökukefli til að rúlla út deigið þar til það er 1/16 tommu /2 mm þykkt). Taktu tortilla frá fjölmiðlum og afhýða plast.
Setjið tortilla í pönnu eða pönnu og elda í um 1 mínútu eða þar til brúnt blettir birtast á the botn af the tortilla. Snúðu tortilla og elda í um 1 mínútu lengur eða þar til brúnt blettir birtast á the botn og tortilla puffs lítillega.
Flytja tortilla til eldhús handklæði og vefja tortilla með handklæði til að halda það heitt, eða setja tort

Page [1] [2]