INGREDIENTS
£ 1 meðalstór rækjur , skrældar og deveined 3 matskeiðar smjör eða smjörlíki 1 msk ólífuolía 2 stór hvítlauksgeirar , smátt söxuð 2 msk Tequila 1 matskeið lime safa 1/4 tsk salt 1/4 tsk rauður pipar flögur 3 matskeiðar grófhakkað ferskur cilantro Hot eldavél hrísgrjón ( valfrjálst ) UNDIRBÚNINGUR :
Pat rækjur þurrt með handklæði pappír . Hita smjör og olíu í stórum pönnu yfir miðlungs hita . Þegar smjör er brætt , bæta hvítlauk; elda 30 sekúndur . Bæta rækju; elda 2 mínútur , hrært. Hrærið í tequila , lime safa , salti og rauðum pipar flögur . Cook 2 mínútur eða þar til megnið af fljótandi gufar og rækju eru bleikar og gler. Bæta cilantro; elda 10 sekúndur . Þjóna yfir heitt soðið hrísgrjón , ef þess er óskað . . Skreytið með lime wedges , ef þess er óskað
Þessi uppskrift birtist í : Mexican
