A New England snúa lífgar þessu quintessential frí fat. Taka burt kalkúnn húð útrýma fullt af fitu án þess að fjarlægja eitthvað af succulence.
Gerð smákökur this frídagur árstíð? Skoðaðu þessar ábendingar til að gera jóla smákökur.
Innihaldsefni
1 (12-eyri) brauð ítalska eða franska brauð, skera í 1/2-tommu teninga 2 msk smjörlíki 1-1 /2 bolla hakkað lauk 1-1 /2 bollar saxað sellerí 2 tsk alifugla krydd 1 tsk þurrkað timjan 1/2 tsk þurrkað rósmarín 1/4 tsk salt 1/4 tsk svartur pipar 1 bolli coarsely hakkað ferskt trönuberjum 1 msk sykur 3/4 bolli fitulaus minnka-natríum kjúklingur seyði 1 kalkúnn (8 til 10 pund) UNDIRBÚNINGUR:.
raða brauð á tveimur 15X10 tommu hlaup rúlla pönnur. Bakið 12 mínútur eða þar til létt ristaðar. Draga ofn hiti til 350 &°; F
Bræðið smjörlíki í stórum potti yfir miðlungs hita.. Bæta lauk og sellerí, elda og hrærið 8 mínútur eða þar til grænmeti er blíður; fjarlægja úr hita. Bæta brauð teningur, alifugla krydd, tímían, rósmarín, salti og pipar; blandað vel. Sameina trönuberjum og sykur í lítilli skál; blandað vel. Bæta við brauð blöndu; kasta vel. Úði kjúklingur seyði jafnt yfir blöndu; kasta vel.
Spray roasting pönnu og rekki með Nonstick elda úða. Fjarlægja giblets frá Tyrklandi. Skolið kalkún og holrúm í köldu vatni; klappa þurr með handklæði pappír. Fylltu kalkúnn hola lauslega með fylling. Staður kalkúnn, brjóstastækkun hlið upp á rekki í steiktu pönnu. Bakið í 3 klukkustundir eða þar til hitamælirinn sett í ströngust væri læri skráir 180 &°,. F og safi hlaupa skýr
meðan stað eftir fylling í potti úðað með Nonstick elda úða. Ná Casserole; kæli þar til bakstur tíma.
flytja kalkúnn að þjóna fati. Ná lauslega með álpappír; látið standa í 20 mínútur. Staður falla Casserole af troða í ofni; auka hitann í 375 &°, f. Bakið í 25 til 30 mínútur eða þar til heitt.
Fjarlægja og henda kalkúnn húðina. Sneið kalkúnn og þjóna með Cranberry fylling. . Skreytið með fersku rósmarín sprigs, ef þess er óskað
Þessi uppskrift birtist í: Northeastern