How að elda kalkún Í roaster
hvernig á að elda kalkún í A-roaster
Tyrklandi er klassískt American máltíð. Þó margir feiminn burt frá steiktu allt kalkúnn, vegna þess að það virðist erfitt og flókið. Ef þú fylgja nokkrum einföldum skrefum og fylgja matreiðslu tíma fylgja, þú ert viss um að draga fullkomlega brennt kalkúnn út úr ofninum í hvert einasta skipti. Lesa ábendingar hér að neðan og læra um hvernig á að elda kalkún í roaster.
Val kalkún Matreiðsla fullkomna kalkúnn byrjar með því að velja fullkomna fugl. Skoðið kalkún en á matvöruverslun birgðir. Kalkúnn ætti að hafa víðtæk brjóst og Rjómalöguð, gljáandi húð og fáir eða engin pinfeathers. Það ætti einnig að hafa mjög litla eða enga marbletti. Því betur ástand kalkúnn er í fyrir matreiðslu, því betra það mun smakka [Heimild: Haigh].
trussing Til að tryggja að fugla kokkar þín jafnt, truss vængi og fætur þétt að líkamanum fuglsins . Áður troða fuglinn, brjóta vængi í bak fuglsins. Tryggja vængi í stað með sterkbyggður nál og sumir sterka leiðsluna. Einfaldlega sauma einn væng til líkamans, og þá koma leiðsluna yfir kalkún til hinum megin. Sauma seinni væng í stað. Öruggur læri nálægt líkamanum með því að binda tvo enda strengsins saman [Heimild: Haigh].
fylling Ef þú ert að troða kalkún skal ávallt fylla hola fuglinn rétt áður en þú setur það í ofninn. Troða það á undan tíma er heimilt að leyfa bakteríur að vaxa inni í röku hola. Gakktu úr skugga um að pakka fylling of vel til að tryggja að það kokkar jafnt og vandlega [Heimild: Martha Stewart].
Steiktu Times þeim tíma sem kalkúnn helst í ofninum fer eftir þyngd fuglsins, hvort þú keyptir það ferskt eða frosið, og hvort þú ert að brenna það með fylling. Þú getur fundið töflur með áætlaða elda sinnum netinu [Heimild: Butterball]. Þú getur athugað hvort kalkúnn þinn er gert með því að haka hitastigi með kjöt hitamæli. Standa nálinni í dýpsta hluta fuglsins. Þegar hitastigið er amk 165 gráður Fahrenheit (74 gráður á Celsíus) kalkúnn er óhætt að borða [Heimild: USDA]. Margir vilja láta fuglinn elda þar til hitinn nær 180 gráður Fahrenheit (82 gráður á Celsíus)
Launch Video Hjálp óskast:. The Cook-Off
