10 Leiðir betri Tæki leitt til betri Matreiðsla
Flestir hugsa hvað setur menn í sundur frá simpansa er bara 4 prósent af DNA okkar. Það kemur í ljós, það er líka steikt kalkúnn okkar, bakaðar kartöflur og sautéed aspas
Samkvæmt Harvard mannfræðingur, elda er lykillinn að þróun mannsins [Heimild: NPR].. Og ef elda er einstaklega manna, elda okkar að segja eitthvað um okkur: Erum við ímynda? Simple? Creative
Erum við nukers
Hvað matvælavinnslu aðferðir okkar til kynna um persónuleika okkar, eitt er ljóst:? Það er alltaf pláss fyrir framför. Þar sem fáir af okkur hafa tíma fyrir matreiðslu skóla í upptekinn tímaáætlun okkar, kannski auðveldasta leiðin til að upp færni okkar er með því að uppfæra verkfæri okkar. Hér eru 10 af bestu matreiðslu-tæki uppfærslu til að bæta fullunna vöru. (Hver veit, það gæti jafnvel gera okkur betri menn í því ferli.)
10. Gas Ofnar eru nákvæm
Á eldavélinni er einn af the undirstöðu tæki eldhús. Það er þar sem við steikja, sauté, sjóða og gufu, og allar þessar matreiðslu aðferðir er hægt að taka upp góða hak með einfaldri rofi - frá rafmagns í gas
An rafmagns eldavél er vissulega einfalt: Þú snýrð. knappur og voila! Þú ert með heitt yfirborð. Vandamálið er, að heitt yfirborð helst heitt jafnvel þegar þú kveikir á hnappinn niður, og það tekur tíma að fá allt að hitastig þegar þú kveikir húnn upp. Með öðrum orðum, það er ekki móttækilegur. Þegar þú ert að elda eitthvað viðkvæmt eins hörpuskel eða egg eða sósu, svörun er mikilvæg.
gasbrennara eru mun betur en rafmagns, vegna þess að gas loginn er, í raun, brennari. Snúa það upp, það er meiri hita beitt til pönnu; snúa það niður, og það er minna - þegar í stað. Það er engin töf á hitastigi aðlögun, svo þú endir ekki upp með hleypt bernaise
9. rafmagnsbakarofnum eru Even
Hvað fer fyrir helluborði fer gagnstæða fyrir ofninum:. Fyrir bakstur, roasting og broiling, rafmagns gerir fyrir betri niðurstöður
Besta hiti er jafnvel hita -. það er leiðin matvæli fá eldað alla leið í gegnum, og eldað sömu upphæð allt. A gas ofn hefur yfirleitt eitt, staðsett miðsvæðis upphitun frumefni á toppnum og annað á botninum. Þetta gerir ofninn heitasta í miðjunni. Ef þú setur allt pönnu af cupcakes í það, þær á brúnir eru líklega að fara að vera minna að gera en þær í miðjunni.
Með rafmagns ofn, upphitun frumefni vindur yfirleitt fram og til baka allt leið
[1] 