Það er þar sem hlýrra kemur í. Hlýnandi skúffu, oftast staðsett undir ofni í ýmsum einingu, en það getur einnig verið algerlega aðskilin tæki er hægt að fá diska og skálar heitt svo þeir hjálpa maturinn dvelja heitt þegar þú plata hana, og það er hægt að halda plötum matvæla heitt þar til þú ert tilbúinn til að koma þeim að borðinu.
Það er lúxus, ekki Eflaust, en eitt sem gæti verið þess virði að fjárfesting ef þú ert í faglega-gráðu máltíð. Jafnvel bestu-eldavél heitt mat fer að fara niður eins og það kólnar. Það er ekki mikið lið í matreiðslu Alfredo sósu í nonreactive pönnu yfir gas loga ef það er bara að fara að storknar af þeim tíma sem þú sest niður til að borða það.
