How Cook Deer Kjöt
hvernig á að elda Deer Kjöt
Í mörgum löndum um allan heim borða dádýr kjöt - einnig kallað Dádýr - reglulega vegna dýrindis bragð og lágt fitu efni. Einnig, dádýr kjöt er góð uppspretta af próteini, níasín og vítamín B12 [Heimild: Self]. Með svo margir diskar til að gera - frá pylsur og steikur að rykkjóttur og hamborgarar - það tekur aðeins eitt bit að uppgötva hvað öll læti er um. Lesa ábendingar hér að neðan og læra um hvernig á að elda dádýr kjöt.
Basting Vegna litlu fituinnihaldi í dádýr kjöt, það er best að bæta ríkur efni, svo sem smjör eða ost, til að bæta bragð og juiciness. Þegar roasting villidýr stöðugt baste kjöt til að hindra það frá þorni. Önnur aðferð við basting kjöt er að vefja brennt villidýr í sneiðar af beikoni á meðan það er elda [Heimild: Nummer].
Wood Chips Þegar grilla dádýr kjöt, reyna að bæta fruitwood flís til hita uppspretta grillsins fyrir sætur undirtónn. Einfaldlega drekka flís í vatni í hálftíma áður en grillað. Þá sett flís í álpappír vasa, pota göt í álpappír og setja þær í hita uppspretta. The fruitwood flögum mun fylla skemmtilega bragð í kjöti og bæta charred, safaríkt lag á toppur [Heimild: Martha Stewart].
Kjöt Hitastig Mundu að dádýr kjöt er borið miðlungs sjaldgæft að fá betra bragð og eymsli. Að ganga úr skugga um að kjötið sé eldað að fullkomnun, standa kjöt hitamæli í miðjunni. Þegar hitinn nær 160 gráður Fahrenheit (71.1 gráður á Celsíus), dádýr kjöt þinn er tilbúinn til að borða [Heimild: Nummer]
Sjósetja Video Grill Pitmasters:. Matreiðsla BBQ bringukolli
