skoðaðar grein Grænmeti Spurningar Grænmeti Spurningar
Ekki viss um hvernig á að undirbúa sól-þurrkaðir tómatar, fá sem mest út úr bökuðum kartöflum þínum eða gefa grænmeti þessi sérstaka Asian snúa? Join okkur eins og við kanna þessi og önnur svör við algengum grænmeti spurningum.
Q. Hvernig ætti ég að undirbúa sól-þurrkaðir tómatar til notkunar í uppskriftir?
A. Þessa dagana, sannarlega sól-þurrkaðir tómatar geta verið erfitt að finna. Flestar vörurnar fæst á almennum markaði eru í raun þurrkað með miklum iðnaði dehydrators. Á þurrkun, sumir framleiðendur meðhöndla einnig tómata þeirra með rotvarnarefni til að vernda litinn tómötum 'og bragð áður umbúðum
Þurrkaðir tómatar eru til staðar skera mismunandi stærðum-helminga, julienned, eða hakkað að ". Bita " og pakkað í einn af tveimur stíll:.. þurr-pakkað í töskur eða olíu-pakkað í krukkur
Sum afbrigði af olíu-pakkað þurrkuðum tómötum eru frekar kryddað með hakkað hvítlauk, lauk, eða jurtum
Þú ættir að geyma þurr-pakkað tómata í loftþéttum umbúðum sett á köldum og dimmum stað í allt að sex mánuði eftir opnun.
Olía-pakkað tómötum ætti að geyma í kæli eftir opnun og nota innan mánaðar frá opnun.
Þar þurr-pakkað þurrkaðir tómatar eru chewy og leathery, njóta þeir frá rehydrating fyrir notkun. Soak þá í volgu vatni til að ná í 5 til 10 mín. fyrr en þeir hafa samlagast nægilega mikinn vökva til að plump upp og mýkja.
Þegar vökvagjöf, sneið eða höggva tómötum áður en þú bætir þeim við the hvíla af uppskrift.
Q. Hvernig heldur þú að baka kartöflur?
A. Fullkomið bakaðri kartöflu byrjar með russet: ílöng hvít-skinned kartöflur með mikilli sterkju efni og stór-grained holdi. Þessir eiginleikar gefa russets Fluffy áferð þeirra þegar þær eru bakaðar. Öfugt, minni umferð kartöflur, eins og rauður eða hvítur kartöflur notuð til súpur og stews, hafa minni gætur hold, sem hjálpar kartöflu vera staðfastir og halda lögun sinni þegar eldað.
Þú getur bakað kartöflu þína með oiling belgina baka kartöflur í álpappír, eða baka þá umkringd alveg af salti klettur. Hvernig ættir þú að baka kartöflur fer eftir smekk.
Eftir að þvo skinn vel, þú getur bakað kartöflur án frekari undirbúnings. Sumir gott fólk trúa Piercing húðina með gaffli veg springa. Aðrir kjósa að nota bakstur nagli, sem þú setur inn í kartöflu. Málm nagli flytja hita í kartöflu er innri og hjálpar það til baka hraðar.
[1] 