Tegundir Jams og hlaup
Q. Ég þarf að vera upplýst: Hver er munurinn á milli jams, ávaxtahlaup, marmelaði, og varðveitir
A. Jams, hlaup, marmelaði, og varðveitir eru allt soðið blöndur af ávöxtum, ávaxtasafa, sykur, og stundum pektín. (Sumir ávextir innihalda nógu mikið náttúrulegt pektín til að þykkna á eigin spýtur.)
Munurinn er að sumir af þessum tafla með stykki af ávöxtum í þeim, á meðan aðrir gera það ekki. Jelly er ljóst breiða úr ávaxtasafa, sykur, og stundum pektín.
Mikið notað til að dreifa á brauð eða til að fylla kökur og kex, blíður áferð þess er fyrirtæki nóg til að halda lögun sinni þegar út úr umbúðum .
Jam er þykkur blanda af ávöxtum, sykri, og stundum pektín sem er eldað þar til stykki af ávöxtum eru mjúk. Ávöxtur er síðan maukað, en lítil, stappaðar stykki oft áfram. Varðveitir eru gerðar á sama hátt og sultu, en ávöxtur er eftir í miðlungs til stór klumpur.
Marmalade er varðveita sem inniheldur stykki af sítrus ávöxtum afhýða. Algengustu fjölbreytni er byggt úr Seville appelsínur. Varðveitir, annars konar ávöxtum byggir útbreiðslu, eru gerðar úr blöndu af ávöxtum, hnetum og sykri. A Vernda er oft notað til að breiða á kexi
Fyrir nokkrum frábærum uppskriftum með jams, ávaxtahlaup og mauk, sjá:.
Ókeypis Sjósetja Video Supper Club: An Varamaður View