8:. Salatbarinn getur þú veikur
Það salatbar er mjög freistandi, sérstaklega þegar þú ert að gera sumir fljótur búðina í matartímanum þínum. En áður en þú halla yfir hnerra vörður til að gera þér salat, ættir þú að vita nokkur atriði.
Fyrst af öllu, mörgum matvöruverslunum gera tilbúin máltíð frá mat sem er útrunnið og þarf að borða strax. Við erum að tala pasta salat, ávaxta salat, jafnvel Rotisserie hænur.
Margir af heitum tilbúnum matvælum á Deli gegn eða salatbar má geyma lyfið við óörugga hitastig vegna þess að verslun vill ekki neitt til að þorna . Á salatborði, kalt mat ætti að vera við hitastig 41 gráður á Fahrenheit (5 gráður á Celsíus). Heitur matur ætti að vera haldið á meira en 135 gráður Fahrenheit (57,2 gráður á Celsíus). Ótraustur hitastig leyfa hættuleg bakteríur að vaxa, eins og E. coli eða salmonellu
Útlit fyrir hitamæli í mat málinu eða, ef í vafa, spyrja
7:.. "Tilboð" Gera þú eyðir meiri
Fimm fyrir $ 10! Kaupa þrír, fá tvö ókeypis! Hvað er samningur, ekki satt? Ekki alltaf.
Rannsóknir sýna að þegar kaupandi sjá tölur í tákn, þá eru þeir líklegri til að kaupa 30-105 prósent þeirrar vöru. Það er vegna þess að ef við höldum að við erum að fá samning, við hafa tilhneigingu til að kaupa meira. Merki um að segja hlutina eins og " takmörk 10 á kaupandi " eru eins catnip til okkar líka. Við munum kaupa 10, jafnvel þótt við þurfum ekki 10. Og það er í raun ekki samkomulag, er það?
Rannsóknir segir okkur einnig að þegar við búð, kaupa við venjulega einn eða tveir af sömu vöru í einu. Það er takmörk okkar. En þegar í verslun kynningu kastar tölur á okkur og kynna við kaupum meira - " svo þú verðir ekki uppiskroppa "! - Við munum í raun leiðrétta venjulega takmörk okkar og kaupa meira
Sálfræði versla - nokkuð áhugavert
6:.. Ferskasta Stuff er í Aftur
Hver á meðal okkar hefur ekki squatted framan mjólk ræða og náði inn aftur, reyna að finna öskjuna með bestu " selja-by " dagsetning? Það er sameiginlegur vitneskja að ferskasta mjólk er alltaf í bakinu
En veistu hvað - að ". Ferskt í bak " regla stendur rétt fyrir réttlátur óður í sérhver einn hlutur í versluninni. Það er ekki of erfitt að reikna út að stórmarkaður vill færa elsta efni fyrst, svo þeir alltaf stað að bráðum
