Champagne er yfirleitt ljós og súr, með mismikið þurrkur. Loftbólur í kampavíni hjálpa hreinsa gómur, annað einkenni sem gerir það fara vel með mat. Champagne fer sérstaklega vel með salt snakk.
Aðrir drekka kampavín aðallega á sérstöku tilefni eins gamlársdag. Of mikið af því án matar getur leitt til timburmenn. Það bragðast líka súr á eigin spýtur, svo það hentar betur sem máltíð meðlæti
Ef þú ert nýr til vínsmökkun, það er eitthvað sem þú ættir að vita:. Aðeins vín gert í Champagne héraði í Frakklandi getur borið nafn. Sumir freyðivín gert í Bandaríkjunum og víðar eru svipuð, en þeir eru ekki kampavín
6:. Að halda hlutum einfalt
Venjulega, markmið pörun mat og vín er að koma upp með hugsjón , heill upplifun. Maturinn og vínið eru jafnir stjörnur á sviðinu sem er taflan. Markmiðið er að hafa tvö náð ánægjulegt jafnvægi, án þess að einn yfirgnæfandi eða rekst með hinni.
Stundum, þó, þú gætir verið svo lánsöm að hafa mjög framúrskarandi flösku af víni. Þú vilt samt mat og vín að styðja hvert annað, en þú vilt einnig að láta vín vera stjarnan í sýningunni.
Ef þú ert fínn, vel aldrinum vín sem á flókið þú vilt þakka fullu , besta nálgun er að gera mat einfalt og undirstöðu. Veldu mat með nóg efni og bragð til að standa upp að líkamanum vínsins. Á sama tíma, þó, að reyna að halda hlutum einfalt. Fara með steiktu kjöti og létt kryddi. Halda meðlæti eins og undirstöðu sem soðnum eða rauk grænmeti með smá smjöri eða olíu. Forðastu ríkur sósur alveg, og ekki dýrka þær á hlið
Hefur góðan mat, en ekki mat sem mun keppa um athygli við sérstaka vín sem þú vilt að savor
5:.. Útlit fyrir líkt
Ein vinsælasta aðferð er að leita að er líkt í mat og vín, og passa mig að eins. Þá er vín og matur verður viðbót hvort annað. Þú getur gert þetta með því að passa ýmsa eiginleika. Spurðu vín kaupmanns, eða lesa lýsingar á umbúðunum er. Hér eru nokkur atriði sem þarf að leita að:
