Hvernig á að frysta Tomatoes

frystingu tómatar (eða hvaða gerð af ferskvöru, fyrir þessi efni) er flóknara en einfaldlega kasta þeim í frysti. Þeir skulu vandlega hreinsuð og undirbúin, og þú hefur fengið að fylgja tiltekinni röð af skrefum ef þú vilt þá til að vera þess virði að borða eftir að þíða þá út.

The fyrstur hlutur þú þarft að átta sig um frystingu tómötum - án tillits til hvort þú ert að frysta þau heil, blanched eða stewed - er að þeir eru að fara að vera nokkuð mushy eftir að þeir eru þíða. Það er ekki mikið sem þú getur gert til að koma í veg fyrir þetta. Frumu skaða sem á sér stað á meðan frystingin fer er óafturkræf og óhjákvæmilegt. Því hafa fryst tómatar að gera betri sósur, súpur og stews en þeir gera álegg fyrir hamborgara þínum eða salat hluti.

Roma tómatar eru vinsæll kostur fyrir frystingu, sérstaklega þegar þú ætlar að nota þá í framtíðinni sósur, en það er engin ein ýmsar tómatur sem er best (eða versta) frambjóðandi til frystingar. Valmöguleikar breytileg á mann, og einn vanur tómatar frystir gæti vara þig um frystingu kirsuberjatómötum, til dæmis, á meðan annar gæti sverjið eigi við þá.

Það sem flestir samþykkja er ríkið tómatur ætti að vera í áður en þú setur það í frysti. Hin fullkomna tómatar eiga að vera þéttir og lýti-frjáls. Eins og með nánast öllum mat, fresher það er, því betra, svo standa ekki grunsamlega-útlit þriggja vikna gamla tómötum í ís kassa og búast við þá til að vera ætur eftir þig þíða þá út. Í staðreynd, ef tómatar er klikkaður, mushy, upplitaðir eða Browning, ættir þú hendir það, sem frysting ferli mun aðeins magnað galla þess.

Lesa næstu síðu til að læra hvernig á að frysta heilar tómötum.

Sjósetja Video Sauce Boss: Sunnudagur Sauce mamma 'Hvernig á að frysta Tómatar Whole

Eins og þú might búast við, frystingar tómata er dálítið auðveldara og minna tímafrekt en að setja blanched og stewed tómötum á ís. The fyrstur hlutur þú þarft að gera er að velja tómötum. Eftir að tryggja að valið ávextir þínir eru fyrirtæki, tiltölulega ferskt og lýtalausir, þvo þau í vaski undir rennandi vatni. Þú ættir ekki að nota neina sápu eða hreinsiefni (sem þú munt vera að borða þetta tómötum lokum, eftir allt), svo bara nudda yfirborð hvers tómötum hreinum og þá skola það burt aftur. Forðastu troða ávöxtum í vaskinn fullur af vatni. Jafnvel ef þú fyllt bara í vaskinn, liggja í leyni bakteríur og önnur aðskotaefni getur frásogast í gegnum

Page [1] [2] [3]