hvernig Pickle Grænir Tómatar
Ef þú ert heppin að hafa eigin garðinn þinn, þá þú ert kunnuglegur með the mikil sumar örlæti af grænmeti og kryddjurtum. Stundum er eins og garðinn mun aldrei hætta að framleiða -. Endalausa bushels af kúrbít, tómötum, basil, gúrkur og papriku
Þú borðar, þú gerir sumar salat, þú skilur kúrbít á forsal náunga þíns, og þú jafnvel gera sumir niðursuðu fyrir veturinn. Eins haust nálgast, framleiðslu Garðurinn er hægir. Og einu sinni í frosti kemur, eftir grænmeti verður úti. Svo þú safna upp allt sem þú getur áður en það verður of kalt. En hvað á að gera við þá leiðinlegur grænum tómötum sem einfaldlega neita að ripen? Eru þeir einskis virði?
Að sjálfsögðu ekki. Þú hefur nokkra valkosti fyrir grænum tómötum þínum: ripen þeim, borða þá eða súrum gúrkum þá. Að ripen þá, skera þá burt vínviður og geyma þá í myrkri, köldum reit. Þær ripen í næsta mánuði eða tveimur. Ef þú ert að leita að borða þá, þú þarft bara góða uppskrift - steikt græn tómatar, einhver
Síðustu val þitt er súrsun, sem mun gera þá endast endalaust?. Súrsun er tiltölulega auðvelt, og þú getur notað alls konar uppskriftir og krydd til að gera tilraunir með ýmsum bragði. Súrsuðum tómötum eru frábær til að borða með salati eða samloku, eða einfaldlega beint úr krukku.
Lesa á til finna út hvernig á að súrum gúrkum græna tómata, auk nokkrar ábendingar fyrir leiðum til að þjóna þeim.
Sjósetja Video Emeril grænn: steiktum tómat súpa Ábendingar fyrir súrsun grænum tómötum
Í fyrsta lagi skulum ræða ferli súrsun. Þegar við súrum gúrkum á mat, drekka við það í lausn sem kemur í veg það frá spilla. Ein aðferð til að súrsun felur edik; bakteríur geta ekki í raun að lifa í þeirri tegund af sýru. Annar felur salt saltvatn; saltvatn hvetur góð bakteríur að vaxa, sem gerir mat minna líklegur til að spilla.
Hægt er að súrum gúrkum græna tómata með því að nota sæfðu, háhita aðferð niðursuðu, eða þú getur súrum gúrkum þá með einfaldari kælingu aðferð . Við munum stuttlega ræða hverja aðferð hér:
The niðursuðu aðferð:
[1] 