(Gerir um 4 bollar)
Átt
Broil tómötum á bakstur lak á hár þar til húðin þeirra fer að sverta og berki (þetta ætti að taka um 10 mínútur). Á meðan þau eru broiling, ristuðu brauði grasker fræ á eldavélinni í þurru pönnu yfir miðlungs hita. Þegar þeir plump og byrja að snúa brúnt, slökkva á hita og setja þá til hliðar.
Fjarlægja tómatana úr ofninum og setja þær í pott. Bætið chilies, Pasillas, salt, sykur, kúmen og vatn. Blandan sjóða, þá látið malla í um 20 mínútur, hrært.
Næsta, bæta hvítt edik, elda í nokkrar mínútur, þá fjarlægja úr hita og sameina með ristuðu fræ grasker í blender eða mat örgjörva. Blend þar til slétt, þá láta blönduna kólna. Bætið cilantro og lauk og þjóna
3:. Guacamole
Jú, þú þarft að borga 50 sent auka til að fá það á burrito, en guacamole er bæði tæknilega salsa og tæknilega munn-vökvar. Super leyndarmál uppskrift miklu mæli, en besta leiðin til að gera guacamole er að nota á frábær avocados - þroskaðir avocados verður mjúk en ekki mushy og hafa veruleg gefa þegar þú ýtir á þá með fingrunum. Ef þú ætlar að nota avocados strax, kaupa þroskaðir sjálfur í matvöruverslun, en ef þú ert með nokkra daga, það er best að láta þá ripen heima í brúnni bréfpoka, þar sem þeir vera öruggur frá marblettum.
Innihaldsefni
(Gerir um 2 bolla)
leiðbeiningar
Blandið ólífuolíu, sítrónusafa, hvítlauk, steinselju og edik í skál. Setja blönduna til hliðar og blanda tvær avocados í blöndun skál. A punga virkar vel fyrir kornstappa og mun leyfa þér að fá sem fíngert eða grófgert í samræmi eins og þú vilt. Notkun litlum holu hlið osti grater, flottur tómötum í avókadó, og sameina önnur efni. Blandið vel, látið standa í um 20 mínútur, þá þjóna strax - guacamole mun
