Mac og osti Ábendingar
Matur sérfræðingur Martha Stewart segist besta leiðin til að forðast stringy, hleypt ostur er að fyrst að gera hvíta sósu úr smjöri, hveiti og mjólk áður en bræða ost. Það skiptir einnig máli hvaða osti sem þú notar. Klassískt Cheddar er sléttur val fyrir beittum hvítt, en gula utan skarpur getur orðið grainy. Ítalska olnboga makkarónur ætti að vera örlítið undercooked, einnig kallað al dente, og þá þvo í vatni. Þetta stoppar elda ferli og fjarlægir umfram sterkju, sem hefur tilhneigingu til að framleiða mealy áferð þegar það er bakað. Þegar þú hefur lagskipt allt hráefni þinna og bætt topper þinn, baka fat á 375 gráður Fahrenheit (190.5 gráður á Celsíus) í um 25 mínútur, eða þar til það er gullið brúnt.
Vissir þú?
American ost, vinsæll ostur sneið notað á deli samlokur, er í raun unnin ostur úr Colby eða cheddar Það er jörð og bundið saman með vatni. 
[1] [2]