10 Easy Leiðir til að undirbúa Tofu
Þú getur ekki hugsa um tofu sem hafa persónuleika, segja safaríkur, sjaldgæft steik, en það hefur samt mikið að fara fyrir það. Þrýsta ystingur dregin úr jörðu sojabaunum, tofu er kamelljónið kínverska innihaldsefni matreiðslu. Bland framkoma hans er villandi. Stundum kallað kínverska jafnvirði mjólkurvörur, tofu hefur nánast endalaus fjölbreytni af forritum. Það er hátt í próteini - meira en 2 grömm á eyri - fyrir sumum afbrigðum, og inniheldur mikið af góðum-fyrir-þig fitu. Það er einnig áhrifarík þykknun umboðsmaður, sem gerir það a frábær í staðinn fyrir rjóma, egg og osti.
Vegna þess að það hefur mjög lítið bragð sitt og auðveldlega gleypa keim af öðrum matvælum, tofu er gagnlegt imitator. Það er lægri í mettaðri fitu en mörgum öðrum heimildum prótein og mjólkurvörur, og nota það í nokkrar stefnumótandi hráefni skiptasamninga getur dregið úr kaloríu og mettaðri fitu innihaldi uppskriftir án skimping á bragðið eða áferð.
Tofu er yfirleitt selt ferskt í að framleiða hluta staðbundna markaði þínum. Það lítur út eins og hvítur múrsteinn umkringdur vatni, sem sennilega sinn þátt í stundum minna en hrífandi ímynd sína á Vesturlöndum. Eyri fyrir eyri, er það samkomulag, og nokkur hluti sem þú notar ekki í viku eða svo, getur þú frysta endalaust. Það er lágmark-kostnaður uppspretta próteina fyrir kulda auk heita rétti, og það er sveigjanlegt og auðvelt að undirbúa steikt, ný, grillað eða í stökum pönnu uppskriftir. Ný tofu valkostir sem þú getur séð í mjólkuriðnaði ræða markaði eru sýrðum rjóma, rjómaosti, ís og ricotta ostur í stað.
Vegna tofu er gert með því að útdráttur skyrið frá mysu í aðferð svipað ostagerð, rakainnihald telst stærsta muninn á meðal afbrigði af tofu í boði á markaðnum. Fyrirtæki tofu vörur mun innihalda minni raka, vera þéttari og hafa meira prótein, kaloríur og fitu á eyri. Fyrirtæki tofu mun einnig standa upp betra að hnjask, eins og í stir fry rétti eða súpur. Þú munt sennilega finna úrval af tofu vörur þegar þú verslar, frá mjög stíf til Rjómalöguð afbrigði sem líkjast custard. The uppskrift sem þú hefur í huga mun benda til þess að nota, en í klípa, þú getur gert tofu stinnari með því að ýta umfram vatn út með cheesecloth og mikið pönnu sem stutt.
Á næstu síðum, 'við munt líta á 10 einfaldar leiðir til að nota tofu í matreiðslu heima hjá þér. Þótt sumir eru hefðbundin, a par mun koma þér á óvart. Í raun, þegar
[1] 