1/2 til 3/4 bolli heitt vatn (105 &°; 115 &°, f) 1 pakki (1/4 únsa) Virka þurrger 1 tsk sykur 2 bollar allur-tilgangur hveiti 1 msk ólífuolía 1/2 tsk salt Pizza Sauce (uppskrift) 4 aura sneið pepperoni (um 1 bolli) 1 lítill grænn pipar, sáð og sneið 1 lítill laukur, skrældar og sneiddar 8 aura rifið mozzarella ostur (um 2 bolla) 1 eyri rifinn Parmesan ostur (um 1 /3 bolli) UNDIRBÚNINGUR:
Fit örgjörva með stál blað. Mæla hveiti, olíu og salti í vinnuskálinni. Vinnið þar til blandað, um 5 sekúndur. Bæta ger blöndu; ferli þar blandað, um 10 sekúndur.
Kveiktu á örgjörva og mjög hægt Úði bara nóg eftir vatni í gegnum ílagsopið svo deigið myndar bolta sem hreinsar hliðar skál. Vinnið þar til boltinn snýr skál um 25 sinnum. Slökktu örgjörva og láta deigið standa í 1 til 2 mínútur.
Kveiktu á örgjörva og smám Úði í nógu eftir vatni til að gera deigið mjúkt, slétt og satiny en ekki klístrað. Vinnið þar til deigið snýr skál um 15 sinnum.
Snúðu deigið á smurða pizzu pönnu 14 tommur í þvermál eða stór kex lak. Móta deigið í boltanum. Cover með hvolfi skál eða plastfilmu og látið standa í 10 mínútur.
Undirbúa pizzasósu meðan deigið er í dvala.
Roll eða klappa deigið út til að ná pönnu, gera smá hálsinn kringum brún. Breiða Pizza Sauce jafnt yfir deigið. Top með eftir hráefni. Hiti ofn til 425 &°; F. Bakið þar til skorpu er gullinn og ostur er bubbly, 15 til 20 mínútur. Berið fram strax
Þessi uppskrift birtist í:. Pizza