Innihaldsefni
2 bollar Hickory franskar 1 tsk salt 1 tsk paprika 1 tsk chili 1 tsk hvítlaukur pipar 1 nautakjöt brisket (3 til 3-1 /2 pund) 1 /4 bolli bjór eða nautakjöt seyði 1 matskeið Worcestershire sósa 1 msk balsamic edik 1 tsk ólífuolía 1/4 tsk þurrt sinnep 6 eyru korn, skera í 2-tommu bita 12 litlar nýjar kartöflur 6 gulrætur, skornar í 2-tommu bita 2 grænn bjalla paprika, skorin í 2-tomma ferninga 6 matskeiðar hver
sítrónusafa og vatn 6 msk vatn 1-1 /2 tsk salt-frjáls Italian krydd UNDIRBÚNINGUR:
Sameina salt, paprika, chili og hvítlauk pipar í skálinni. Nudda kryddblanda blöndunni á báðum hliðum brisket; lauslega ná með filmu og sett til hliðar. Sameina bjór, Worcestershire sósu, ediki, olíu og þurr sinnep í skálinni; hliðar
Holræsi Hickory flögum. stökkva 1/2 bolli yfir glóðum. Staður bringukolli á rist beint yfir dreypi pönnu; grill á nær grill yfir miðlungs glóðum 30 mínútur. Baste með áskilinn bjór blöndu; snúa yfir á 30 mínútna fresti í 3 klukkustundir eða þar til kjötið hitamæli nær 160 &°; F þegar sett inn ströngust væri brisket. Bæta 4 til 9 briquets og 1/4 bolli hickory flís á hvorri hlið af eldi á klukkutíma fresti.
Víxl þræði grænmeti á málmi teini. Sameina sítrónusafa, vatn og ítalska krydd í litla skál; bursta á grænmeti. Grill grænmeti með brisket 20 til 25 mínútur eða þar til útboði, beygja einu sinni
Fjarlægja bringukolli að skorið borð. tjald lauslega með álpappír og látið standa í 10 mínútur áður en útskurði. Fjarlægja umfram fitu. Berið nautakjöt með grænmeti Kabobs. Skreytið að vild
Þessi uppskrift birtist í:. Beef Næringargildi: Natríum 261 mg Prótein 24 g trefjar 3 g Kolvetni 41 g Kólesteról 61 mg Mettuð fita 3 g Total Fat 8 g Hitaeiningar frá Fat 21% Hitaeiningar 322 megrunarfæði EXCHANGE: Meat 2-1 /2 Grænmeti 2 Sterkja 2