Three

INGREDIENTS
2/3 bolli ferskur appelsínusafi, skipt 3 matskeiðar hakkað skalottlaukur eða laukur 1/2 tsk rifinn sítrónu afhýða 1/2 tsk rifinn lime berki 2 msk ferskur sítrónusafi 2 msk ferskur lime safi 2 heilar tenderloins kalkúnn (um 3 /£ 4 hvor) 1 msk ólífuolía 1/2 tsk salt 2-1 /2 msk hunang 1 tsk cornstarch UNDIRBÚNINGUR:

Sameina 1/3 bolli appelsínusafi, skalottlaukur, sítróna afhýða, lime hýði, sítrónusafa og lime safa í skálinni; blandað vel. Reserve 1/3 bolli af safa blöndu; ná og kæli. Staður kalkún í stórum resealable geymslu matvæla poka; bæta eftirstandandi safa blöndu í körfu. Innsigla pokann vel, snúa að kápu. Marinerast í kæli í 1 til 2 klst, beygja einu sinni
Undirbúa grill fyrir beina eldun
Holræsi kalkún..; henda marinade úr töskunni. Bursta kalkúnn með olíu; stökkva með salti. Staður kalkún á rist. Grill kalkúnn, á nær grill, yfir miðlungs-glóðum 15 til 20 mínútur eða þangað til ekki er lengur bleikur í miðju, beygja hálfnuð grilla tíma. (Ef þú vilt, setja augnablik-lesa hitamæli * í miðju ströngust væri nautalund Hitamælir ættu að skrá 170 &°;.. F) * Ekki láta augnablik lesa hitamæli í tenderloins á grillað þar sem hitamælirinn er ekki heatproof
Á meðan, sameina áskilinn safa blöndu og hunang í lítinn pott. Sameina eftir 1/3 bolli appelsínusafa og cornstarch í skálinni; blanda þar til slétt. Bæta við safa blöndu í pott. Látið malla, afhjúpa, yfir miðlungs hita um 5 mínútur eða þar til þykknað og minnka 1/2 bolla.
Flytja kalkúnn að útskurði borð. Rist kalkún þvert í þunnar sneiðar; . Úði með sósu

Þessi uppskrift birtist í: Tyrkland