Jonathan af Vero Beach, Fla vann 4. sæti í veiði er ® "Bestu Máltíðir. Best Moments. Uppskrift Contest "2009 fyrir hans blackened Mahi Mahi með mangó salsa.
Innihaldsefni
1 1/2 tsk jörð kúmen 1 tsk hvítlaukur duft 1 tsk þurrkað oregano 1/2 tsk jörð engifer 1/2 tsk reykt paprika 1/2 tsk Kosher salt 1/2 tsk jörð svartur pipar 1/4 teskeið jörð rauður pipar 2 msk ólífuolía 4 Mahi Mahi flök (4 únsur hvert) PAM ® Grilla Spray 1 dós (14,5 únsur hvert) Hunt ® Stewed Tomatoes, tæmd, hakkað 1 meðalstór mangó, skrældar, hakkað 1 jalapeno pipar, sáð, hakkað 1/2 bolli saxað rauðlaukur 2 msk hakkað ferskt kóríander 1 tsk jörð kúmen 1 tsk hakkað hvítlauk 1 lime, juiced UNDIRBÚNINGUR:
Brush helmingur líma á fiskflökum. leggja til hliðar. Létt úða grill eða grill pönnu með PAM. Heat í miklum hita; þegar heitt, bæta fisk og elda í 3 til 4 mínútur á hlið, beygja einu sinni
meðan sameina tæmd tómötum, mangó, jalapeno, rauðlauk, cilantro, í 1 tsk cumin, hvítlauk og lime safa í skál. hliðar.
Fjarlægja fisk úr grillinu þegar það flögur auðveldlega með gaffli. Brush eftir líma á eldavél fisk. Berið fram með Ábending Mango Salsa.Cook er:. Til að auka smokiness nota Hickory eða eik spilapeninga fyrir úti grill
Þessi uppskrift birtist í: Fish Næringargildi: Serving Size: 1 flök með 1/2 bolli salsa sósa Vítamín A 21% Prótein 23 g Sykur 13 g trefjar 3 g Kolvetni 19 g Natríum 581 mg af járni 17% Calcium 8% C-vítamín 51% Kólesteról 83 MG Mettuð fita 1 g Samtals feitur 8 g Hitaeiningar 237