Kjúklingur með Creamy Leek Sauce

Kjúklingur með Creamy Leek sósu heimturnar 4 skammtar
Innihaldsefni
1-1 /2 bolla sneið blaðlaukur 1-1 /4 bollar kjúklingur seyði, skipt 1/2 bolli plús 2 matskeiðar þurrt Sherry, skipt 2 matskeiðar hvítt vínedik 1/2 tsk svartur pipar 6 stór helminga beinlaus roðlaus kjúklingabringu (1-1 /2 pund) 3 matskeiðar smjör eða smjörlíki, skipt 2 matskeiðar allur-tilgangur hveiti 1 bolli mjólk 1 msk hakkað ferskt steinselja UNDIRBÚNINGUR:

Sameina blaðlaukur, 1 bolli seyði, 1/2 bolli Sherry, edik og pipar í grunnu fat. Bæta kjúklingur; snúa einu sinni að kápu. Cover og í kæli í amk 3 klukkustundir, beygja einu sinni.
Hitið broiler. Takið kjúklinginn og blaðlaukur frá marinade; leggja til hliðar. Fleygja marinade. Þó broiler hitnar, bræða 1 msk smjör á næstu potti yfir miðlungs hita. Bæta blaðlaukur. Cook og hrærið í 5 mínútur eða þar til útboði. Fjarlægja úr hita; leggja til hliðar.
Place 1 msk smjör í litlum microwavable fat. Örbylgjuofn á hár 30 sekúndur eða þar til bráðið. Flytja kjúklingur að broiler pönnu. Bursta báðar hliðar með bræddu smjöri. Broil kjúklingur 6 til 8 tommur frá hita 12 mínútur eða þar til safi hlaupa skýr.
Meðan brætt eftir 1 msk smjör í potti yfir miðlungs hita. Hrærið hveiti þar til slétt líma form. Bætið mjólk, hrærið stöðugt. Cook og hrærið þar til blandan þykknar. Bæta eftir 1/4 bolli seyði og 2 matskeiðar Sherry. Cook og hrærið þar til blandan þykknar. Hrærið í steinselju og frátekin blaðlaukur; hita í gegnum. Fjarlægja úr hita og ná að halda á sér hita. Til að þjóna, skeið blaðlauk sósu yfir kjúkling.
Þessi uppskrift birtist í: Kjúklingur