Einnig þekktur sem kóríander og kínverska steinselju, cilantro stuðlar að springa af sítrónu-peppery bragð og gott framboð af C vítamíni við þetta fat. Store cilantro, stafar niður í glas af vatni í kæli með plastpoka yfir leyfi til að koma í veg fyrir þurrkun. Nota aðeins lauf í matreiðslu og rífa þá bara áður en að hámarka bragð og næring efni.
Innihaldsefni
1 tsk heitt chili olíu 1 tsk dökk sesamolía 1 grænn laukur, hakkað 1 matskeið fínt saxað ferskt engifer 1 bolli fitu -Free minnka-natríum kjúklingur seyði 1 bolli saxað ferskt kóriander 1 pund hrátt eða þíða frosið hörpuskel sjó 2 meðalstór kúrbítur, skorinn í 1/2-tommu sneiðar 2 miðlungs gulur leiðsögn, skera í 1/2-tommu sneiðar 1 meðalstór gul laukur, skera í wedges 8 stór sveppum UNDIRBÚNINGUR:
kjúklingur seyði. koma blöndu að sjóða. Cook þar vökva minnkar um helming. Kæla örlítið. Staður blönduna í hrærivél eða matvinnsluvél með kóriander; blanda þar til slétt. Setja hliðar.
Thread hörpuskel og grænmeti á 4 (12 tommu) teini. (Ef þú notar tré teini, liggja í bleyti í vatni 25 til 30 mínútur áður en að koma í veg teini frá brennandi.) Grill um 8 mínútur á hvorri hlið eða þar til hörpuskel snúa ógagnsæ. Berið fram heitt með kóriander sósu. Skreytið, ef þess er óskað
Þessi uppskrift birtist í:. Skelfiskseitur Næringargildi: Serving Size: 1 skewer (án Skreytið) Natríum 644 mg prótein 23 g Trefjar 3 g Kolvetni 11 g Kólesteról 36 mg mettaðri fitu <1 g Total Fat 7 g hitaeininga úr fitu 31% Hitaeiningar 194 megrunarfæði EXCHANGE: Grænmetis 2 Kjöt 3