1/3 bolli ólífuolíu 1-1 /2 matskeiðar Sherry edik eða hvítt vínedik 4 tsk hunang 1 msk Dijon sinnep 1/4 tsk salt 2 þroskaðir Bosc, Bartlett eða Anjou perur Lemon safa (valfrjálst) 5 bollar blandað Gourmet blanda salat grænu (td oakleaf, frisee, watercress, Radicchio, klettasalati eða escarole), rifið í bit bita 2 bollar rifið Boston eða Bibb salat fer 1-1 /2 bolla (6 aura) Stilton eða Gorgonzola osti, AR Svartur pipar UNDIRBÚNINGUR:
Skerið perur í fjórðunga. fjarlægja stilkur og kjarna. Skerið í hverjum ársfjórðungi í 1/2-tommu bita. Til að koma í veg fyrir aflitun, bursta pera stykki með sítrónusafa, ef þess er óskað.
Sameina alla salat grænu í stóra skál. Bæta perur, ostur og dressingu. Kasta létt að húða; árstíð að smakka með pipar
Þessi uppskrift birtist í:. Salöt