Innihaldsefni
6 stór, mjög þroskaðir tómatar (um 3 pund), skipt 1-1 /2 bolla Tómatsafi 1 lítill klofnaði hvítlaukur 2 msk ferskur lime safa 2 matskeiðar ólífuolía 1 msk hvítt vínedik 1 tsk sykur 1/2 til 1 tsk salt 1/2 tsk þurrkað oregano lauf, mulið 6 grænn laukur, skera í þunnar sneiðar 1/4 bolli fínt saxað sellerí 1/4 bolli fínt saxað, sáð, unpared gúrku 1 eða 2 ferskur jalape ñ o papriku, * sáð, hakkað hvítlauk brauðteningum (uppskrift) eða pakkað brauðteningum 1 bolli hægelduðum avókadó 1 rautt eða grænt papriku, sáð, hakkað 2 matskeiðar kóríander Lime wedges (valfrjálst) Sour Cream (valfrjálst) * Jalape ñ o papriku geta stunga og ergja húðina, svo vera gúmmí hanska við meðhöndlun papriku og ekki snerta augun. UNDIRBÚNINGUR:
Coarsely höggva eftir 5 tómötum. Ferlið helmingur tómötum, 3/4 bolli tómatar safi og hvítlauk í blandara þar til slétt. Ýttu gegnum sigti í stóra skál; henda fræ. Endurtakið með hinum grófhakkað tómötum og 3/4 bolli tómatar safi.
Whisk lime safa, olíu, edik, sykur, salt og oregano í tómat blöndu. Hrærið fínt hakkað tómötum, lauk, sellerí, gúrku og jalape ñ OS. Ná; kæli minnst 4 klst eða allt að 24 klst að þróa bragði
Undirbúa hvítlauk brauðteningum
Hrærið súpa..; ladle í kældum skálar. Bæta brauðteningum, avókadó, paprika, cilantro, lime wedges og sýrðum rjóma að smakka
Þessi uppskrift birtist í:. Súpur