10 til 12 þurrkaðir shiitake sveppir (um 1 eyri) 3/4 bolli vatn, skipt 3 matskeiðar ostrusósu 1 msk cornstarch 4 hvítlauksgeirar, smátt söxuð 1/8 tsk rauður pipar flögur 1 matskeið jurtaolíu 3 /4-1 pund ferskum grænum baunum, lýkur snyrt 1/3 bolli slivered ferskt lauf basil eða hakkað ferskt kóríander 2 grænn laukur, sneið á ská 1/3 bolli ristaðar jarðhnetur (valfrjálst) Undirbúningur:
Sameina 1/4 bolli vatn, ostrusósu, cornstarch, hvítlaukur og rauður pipar í litla skál. blandað vel. Setja hliðar.
Heat WOK eða miðli pönnu yfir miðlungs-háum hita. Bæta við olíu og hringsnúa til að þekja yfirborðs. Bæta sveppum, baunir og eftir 1/2 bolli vatn; elda og hrærið þar til vatnið sýður. Draga úr hita til miðlungs-lágt; ná og elda 8 til 10 mínútur eða þar til baunir eru skarpar-aum, hrært
Hrærið kornsterkjublöndu. bæta við wok. Cook og hrærið þar til sósan verður þykk og yfirhafnir baunir. (Ef elda vatnið hefur gufað upp, bæta nóg vatn til að mynda þykka sósu.) Hrærið basil, grænum lauk og hnetum, ef þess er óskað; blandað vel. Flytja að þjóna fati
Þessi uppskrift birtist í:. Kínverska