2 stór Cornish hænur, hættu (um 1-1 /2 £ hvor ) með 2 teskeiðar hnetu eða jurtaolíu , skipt 1/4 bolli appelsínu marmelaði 1 msk söxuð fersk engifer Undirbúningur:
Broil 6 til 7 tommur frá hita í 10 mínútur . Snúa hænur húð hlið niður; bursta með eftir 1 tsk olíu . Broil 10 mínútur
Sameina marmelaði og engifer í bolla . bursta helmingur blöndunnar yfir hænur . . Broil 5 mínútur
Turn hænur húð hlið upp; bursta með eftir marmelaði blöndu. Broil 5 mínútur eða þar til safi hlaupa skýr ( 180 &°; F ) og hænur eru browned og gljáðum
Þessi uppskrift birtist í : Chinese .