8 til 10 þurrkuðum shiitake sveppum 1/4 bolli minnka-natríum soja sósa 2 msk Chinese hrísgrjónavín 1 tsk hakkað ferskt engifer svartur pipar eftir smekk 1/2 pund miðlungs rækjur, skrældar og deveined 1/2 pund lúðu , cubed 1 msk jurtaolía 2 hvítlauksgeirar, saxaðir 2 bollar ská sneiðar Bok choy 1-1 /2 bolla á ská sneiðar Napa hvítkál 1 bolli spergilkál florets 2 teningur grænmetiskraftur leystur upp í 2 bolla heitu vatni 1/2 bolli flöskum Clam safa eða vatn 2 msk kalt vatn 2 msk cornstarch 1/4 pund pea belg, stilkar fjarlægja 2 grænn laukur með boli, sneið Hot eldavél hrísgrjón (valfrjálst) Undirbúningur:
Sameina sojasósu, hrísgrjón vín, engifer og pipar í skálinni. Bæta rækju og lúðu; marinerast við stofuhita í 10 mínútur.
meðan, hita olíu í 5-Quart hollenska ofn yfir miðlungs-háum hita. Cook og hrærið hvítlauk í heitri olíu í 3 til 5 mínútur þar til mjúkt. Hrærið í Bok Choy Napa hvítkál og spergilkál.
Holræsi sjávarfang, pantað marinade. Bæta uppleyst grænmetiskraftur, Clam safa og sjávarfang marinade hollenska ofn. Koma að sjóða yfir háum hita. Lækkið hitann. Látið malla í 5 til 10 mínútur þar til grænmeti eru skarpar-blíður. Bæta sjávarfang og sveppum. Látið malla í 3 til 5 mínútur þar rækju eru ógegnsæ og fiskur flögur auðveldlega þegar prófað með gaffli
Blend vatni í cornstarch þar til slétt. hrærið í fiski plokkfiskur. Cook og hrærið þar til plokkfiskur sýður og þykknar örlítið. Fjarlægja úr hita; hrærið í pea belg og grænum lauk. Þjóna yfir hrísgrjón, ef þess er óskað
Þessi uppskrift birtist í:. Kínverska