Chinese

INGREDIENTS
2 bollar ósoðin lengri korn hýðishrísgrjón 3-1 /2 bollar vatn 3 matskeiðar jurtaolíu, skipt 2 egg, létt barinn 1 meðalstór gult laukur, grófhakkað 1 sneið (8 aura) reykt eða bakað skinka, skorin í Julienne ræmur 1 bolli frystar grænar baunir, þíða 1 til 2 matskeiðar Soy sósa 1 msk dökk sesamolía Fresh cilantro (valfrjálst) Undirbúningur:

Sameina hrísgrjón og vatn í wok. Ná og koma að sjóða yfir háum hita. Lækkið hitann og látið malla hrísgrjónum um 40 til 45 mínútur eða þar til útboði og allt vatn frásogast, hrært með gaffli. Fjarlægja úr hita og látið standa, falla, 10 mínútur.
Með gaffal, ló hrísgrjónum og breiða út á smurða bakstur lak. Lausnin er kæld niður í stofuhita, um 30 til 40 mínútur. Skolið wok.
Heat wok yfir miðlungs hita um 30 sekúndur eða þar til heitt. Úði 1 matskeið jurtaolíu í wok og hita 15 sekúndur. Bæta við egg og elda 1 mínútu eða bara þangað til sett á botn. Snúa egg yfir og hrærið að Scramble þar til eldað en ekki þurrt. Fjarlægja egg í skál; hliðar.
eftir 2 matskeiðar jurtaolíu til WOK og hita í 30 sekúndur eða þar til heitt. Bæta laukur; hrærið-seiði yfir miðlungs-háum hita um 3 mínútur eða þar til útboði. Bæta skinku ræmur; hrærið-seiði 1 mínútu. Bæta soðið hrísgrjón, baunir, soja sósu eftir smekk og sesam olíu; elda 5 mínútur, hrært oft. Hrærið eggjum og elda þar til hitað í gegn. Flytja að hita þjóna borðkrókur. Skreytið með kóriander. Berið fram strax

Þessi uppskrift birtist í:. Kínverska