Three

INGREDIENTS
1 úrbeinuðu nautakjöti efstu sirloin eða nautakjöt flank steik (um 1 pund) 3 matskeiðar minnka-natríum soja sósa 1 msk cornstarch 1 msk púðursykur 1-1 /2 tsk sesamolía 1/4 tsk rauður pipar flögur 3 matskeiðar grænmetis olíu, skipt 1 lítill grænn bjalla pipar, skera í 1/2-tommu ræmur 1 lítill rauð paprika, skorin í 1/2-tommu ræmur 1 lítill gulur papriku, skera í 1/2-tommu ræmur 1 meðalstór laukur, skera í 1-tomma stykki 2 hvítlauksgeirar, fínt saxaðir Hot eldað hrísgrjón UNDIRBÚNINGUR:

Skera nautakjöt í tvennt eftir endilöngu, þá crosswise í 1/4 tommu-þykkur sneiðar. Sameina sojasósu, cornstarch, púðursykur, sesam olíu og rauðum pipar flögur í skál; hrærið þar til slétt. Bæta nautakjöt og kasta til kápu; hliðar.
Heat wok yfir háum hita um 1 mínútu eða þar til heitt. Úði 1 matskeið jurtaolíu í wok og hita í 30 sekúndur. Bæta ræmur bjalla pipar; hrærið-seiði þar til stökkt-útboði. Fjarlægja til stóra skál. Bæta 1 matskeið jurtaolíu og hita í 30 sekúndur. Bæta helmingur nautakjöt blöndunni wok; hrærið-seiði þar til vel browned. Fjarlægja nautakjöt skál með papriku. Endurtakið með eftir 1 matskeið jurtaolíu og nautakjöt blöndu. Draga úr hita til miðlungs
lauk. hrærið-steikja um 3 mínútur eða þar til mildað. Bæta við hvítlauk; hrærið-steikja 30 sekúndur. Aftur papriku, nautakjöt og allir safnast safi til WOK; elda þar hitað í gegn. Skeið hrísgrjón í botninn á forminu; toppur með nautakjöti og grænmeti blöndu
Þessi uppskrift birtist í:. Kínverska