2 bollar allur-tilgangur hveiti 3/4 bolli sjóðandi vatn 2 matskeiðar Sesame olía UNDIRBÚNINGUR:
Hrærið hveiti blöndu með tré skeið þar til deigið líkist lumpy máltíð.
Ýttu deigið í boltanum. Á létt floured yfirborði, hnoða deigið þar til slétt og satiny, um 5 mínútur. Cover með hreinum klút og láta hvíla í 30 mínútur.
Roll deigið í 10 tommu langur þig inn. Skerið í 1-tomma stykki; kápa með plast hula.
Skerið hvert stykki af deigi í tvennt, halda eftir deigið stykki falla. Rúlla hvert hálft í boltanum; fletja örlítið. Á létt floured yfirborði, rúlla hvert deigið stykki í 3-tommu hring; bursta með lítið magn af sesam olíu. Stafla tveimur deigið hringi saman, olíu-hlið í
Rúlla par af deigið hringi saman í 6 til 7-tomma hrings með veltingur pinna. ná og setja til hliðar. Endurtakið með eftir deigið, halda eftir deigið stykki falla.
Heat Nonstick pönnu yfir miðlungs-lágum hita. Cook pönnukökur, eitt par í einu, beygja á 30 sekúndna fresti, þar til kökur eru flecked með brúnt og líða þurr, 2 til 3 mínútur. (Verið varkár ekki til overcook pönnukökur eða þeir verða brothætt.)
Fjarlægja pönnukökur úr pönnu. Skilja hvert pönnuköku í tvo pönnukökur á meðan enn heitt. Stafla pönnukökur á disk; halda þakinn meðan matreiðslu eftir pönnukökur. Fold pönnukökur í fjórðunga og raða í að þjóna körfu. Berið fram strax.
Athugið Pönnukökur má útbúa fyrirfram og kæli eða fryst í resealable plastpoka. Athugið að hitað, vefja pönnukökur í hreinu handklæði (þíða alveg, ef þú notar frosið). Gufu yfir simmering vatn 5 mínútur. Þessi uppskrift birtist í: Mu Shu Svínakjöt / Chinese