súrsætri sósu (uppskrift segir, valfrjálst) 1/2 bolli Chinese-stíl þunnar egg núðlur, brotist inn 1-tommu bita 2 matskeiðar smjör eða smjörlíki 4 únsur beinlaus halla svínakjöt, hakkað fínt 6 ferskum miðli sveppum , fínt hakkað 6 grænn laukur með boli, fínt hakkað 8 aura deveined afhýddir rækju, eldavél og fínt saxað 1 harður-soðið egg, fínt hakkað 1-1 /2 matskeiðar þurrt Sherry 1/2 tsk salt 1/8 tsk svartur pipar 40 wonton umbúðir 1 egg, létt barinn jurtaolíu til gera út gulrót stafur og grænn laukur búnt * fyrir Skreytið * Til að gera grænmeti búnt, skera 6 til 8 tommu lengd burt efst grænn laukur. Staður í söltu vatni; látið standa í amk 15 mínútur. Binda um lítið búnt af fersku grænmeti. UNDIRBÚNINGUR:
Cook núðlur samkvæmt pakka áttir. skola og holræsi.
Heat smjör í wok eða stórum pönnu yfir miðlungs-háum hita. Bæta svínakjöt; hrærið-steikið þar ekki lengur bleikur í miðju, í um 5 mínútur. Bæta sveppum og lauk; hrærið-seiði 2 mínútur.
Fjarlægja wok úr hita. Bæta núðlur, rækjur, harður-soðið egg, Sherry, salt og pipar; blandað vel. Skeið 1 msk svínakjöt blöndu yfir miðju hverrar wonton umbúðir. Bursta brúnir létt með slegnu eggi. Rúlla upp þétt utan fyllingu; klípa brúnir örlítið til að innsigla
Hiti olíu í wok eða stórum pönnu til 375 &°, f.. Bæta í fjórar til sex rúlla í einu; elda þar til gullið og stökkt, 3 til 5 mínútur. Holræsi á handklæði pappír. Skreytið, ef þess er óskað. Berið fram með súrsætri sósu
Þessi uppskrift birtist í:. Kínverska