Grilluð Ginger Kjúklingur með ananas og kókos Rice

INGREDIENTS
1 dós (20 aura) ananas sneiðar í safa 3/2 bolli ósoðið hrísgrjón 1/2 bolli ósykraðri flögum kókos 4 beinlaus roðlaus kjúklingabringur (um 1 pund) 1 msk soja sósa 1 tsk jörð engifer UNDIRBÚNINGUR:

Drain safa úr ananas í gler mæliglas. Reserve 2 matskeiðar safa. Sameina eftir safa með nóg vatn til að jafna 2 bolla.
Cook og hrærið hrísgrjón og kókos í miðlungs pott yfir miðlungs hita í 3 til 4 mínútur eða þar til létt browned. Bæta safa blöndu; ná og koma að sjóða. Lækkið hitann, . elda 15 mínútur eða þar til rækjurnar eru blíður og allur vökvi er horfinn
Þó hrísgrjón er að elda, sameina kjúklingur, áskilinn 2 matskeiðar safa, soja sósu og engifer í skál; kasta vel
Grill eða Broil kjúklingur 6 mínútur. snúa. Bæta ananas til grilla eða broiler pönnu. . Cook 6 til 8 mínútur eða þar til kjúklingurinn er ekki lengur bleikt í miðju, beygja ananas eftir 3 mínútur
Flytja kjúklingur að fjórum þjóna plötum; Berið fram með hrísgrjónum og ananas
Þessi uppskrift birtist í:. Island Næringargildi: Fiber 2 g Kolvetni 50 g Kólesteról 86 mg mettaðri fitu 7 g Total Fat 10 g hitaeininga úr fitu 20% Hitaeiningar 452 Prótein 36 g Natríum 338 mg Fæðu EXCHANGE: Fruit 1-1 /2 Sterkja 2 Kjöt 3