Kjúklingur Tortellini með Mushroom

INGREDIENTS
2 bollar auk 1 matskeið allur-tilgangur hveiti 1/2 tsk salt, skipt 4 egg 1 matskeið mjólk 1 tsk ólífuolía 2 litlar helminga beinlaus roðlaus kjúklingabringu (u.þ.b. 4 aura hver), eldavél og hakkað 2 aura ferskt spínat, hreinsað, eldavél, kreisti þurr og hakkað 2 aura prosciutto eða soðið skinku, smátt söxuð 1/3 bolli plús 2 matskeiðar rifinn Parmesan ostur, skipt 2 bollar þungur eða þeyttur rjómi (1 lítri), skipt Dash pipar 3 msk smjör eða smjörlíki 1/2 pund ferskum sveppum, lauslega sneið 3 matskeiðar hakkað ferskt steinselja Undirbúningur:

Sameina hveiti og 1/4 tsk salt á sætabrauð borð, skorið borð eða countertop; gera vel í miðju. Whisk 3 egg, mjólk og olíu í litla skál þar til vel blandað; smám saman hella í sig vel í hveiti blöndu meðan blöndun með fingurgómunum eða gaffal til að mynda bolta af deigi
Place deigið á létt floured yfirborði. fletja örlítið. Að hnoða deigið, brjóta deigið í tvennt til ykkar og stutt deigið í burtu frá þér með hæla höndum. Gefðu deigið fjórðungur snúa og halda áfram leggja saman, þrýsta og snúa. Halda áfram að hnoða í 5 mínútur eða þar til slétt og teygjanlegt, bæta meira hveiti til að koma í veg stafur ef þörf krefur. Vefðu deigið í plastfilmu; leggja til hliðar. Leyfa deigið standa í amk 15 mínútur
Sameina kjúklingur, spínat, prosciutto og eftir egg í skál. blandað vel. Bæta 2 matskeiðar ostur, 1 msk rjómi, eftir 1/4 tsk salt og pipar til spínat blöndu; blandað vel
unwrap deigið og hnoða stuttlega (eins og lýst er í skrefi 2) á létt floured yfirborði.; skipta í 3 stykki. Using létt floured Rolling pinna, rúlla út 1 deigið stykki til 1/16-tommu þykkt á létt floured yfirborði. (Halda eftir deigið stykki vafinn í plastfilmu til að koma í veg fyrir þurrkun.) Klippið út deigið hringi með 2-tomma umferð skútu. Cover vals deigið með hreinum eldhús handklæði til að koma í veg fyrir þurrkun á meðan að vinna
Staður 1/2 tsk kjúklingur fylla í miðbæ 1 deigi hring. bursta brún hrings létt með vatni. Fold hring í tvennt til að láta fylla, gera viss um að allt loft hefur verið ýtt út. Klípa utan brúnir saman þétt að innsigla
Brush lokinni hálfri hrings með vatni. vefja um fingur skarast endum. Klípa að innsigla. Staður Tortellini á hreinu eldhús handklæði. Endurtakið með hinum deigið hringi, rerolling deigið matarleifar eftir þörfum. Endurtakið með hinum 2 deigið stykki og kjúklingur fyllingu. . Látum tortellini þorna á handklæði í 30 mínútur áður en matreiðslu
Heat smjör í 3-Q

Page [1] [2]