Cannoli Pastry Shells

INGREDIENTS
1-3 /4 bollar allur-tilgangur hveiti 2 msk kurlaður sykur 1 tsk rifinn sítrónu berki 2 matskeiðar kalt smjör 1 egg 6 msk sætt Marsala vín jurtaolía UNDIRBÚNINGUR:

Sameina hveiti, kurlaður sykur og sítrónu afhýða í miðlungs skál; skera í smjöri með 2 hnífa eða sætabrauð blandara þar til blandan líkist fínum mola. Slá egg og Marsala í skálinni; bæta við hveiti blöndu. Hrærið með gaffli til að mynda boltann. Skiptu deigið í tvennt; móta í tveimur 1-tommu-þykkur ferningur stykki. Vefja í plast hula og geyma í kæli í amk 1 klst
Heat 1-1 /2 tommu olíu í stórum potti við 325 &°, f.. Vinna með 1 stykki af deigi í einu, rúlla út á létt floured yfirborði til 1/16-tommu þykkt. Skerið deigið niður í 9 eða 10 (4x3 tommu) rétthyrninga.
Vefja hvert kassa yfir smurða málmur cannoli form eða ósoðin cannelloni pasta skel. Bursta jaðarinn rétthyrningur létt með vatni; skarast við önnur brún og stutt þétt að innsigla.
Fry, 2 eða 3 cannoli sætabrauð skeljar í einu, 1 til 1-1 /2 mínútur eða þar til ljós brúnt, beygja einu sinni. Fjarlægja með töng; holræsi á handklæði pappír.
Cool þar auðvelt að höndla. Vandlega fjarlægja steikt sætabrauð frá cannoli formi eða pasta skeljar; kólna alveg. Endurtakið með eftir stykki af deigi
Þessi uppskrift birtist í:. Cannoli kökur / Italian