Eggplant Italiano

INGREDIENTS
2 matskeiðar ólífuolía, skipt 2 miðlungs laukur, lauslega sneið 2 stilkar sellerí, skorið í 1-tomma stykki 1-1 /4 £ eggaldin, skorið í 1-tomma teninga 1 dós (um 14 aura) hægelduðum tómötum , holræsi 1/2 bolli smáupphæð þroskaðir ólífur, skera þversum í tvennt 2 msk balsamic edik 1 msk sykur 1 msk tæmd kapers 1 tsk þurrkað oregano eða basilikum Salt og svartur pipar eftir smekk Undirbúningur:

Heat WOK eða stór pönnu yfir miðlungs-hár hiti 1 mínútu eða þar til heitt. Bæta við 1 matskeið olía til WOK; hita í 30 sekúndur. Bæta lauk og sellerí, hrærið-steikja um 2 mínútur eða þar til útboði. Færa lauk og sellerí upp hlið wok. Draga úr hita til miðlungs
eftir 1 msk olía til WOK. hita í 30 sekúndur. Bæta eggaldin; hrærið-steikja um 4 mínútur eða þar til útboði. Bæta við tómötum; blandað vel. Ná; elda 10 mínútur.
Hrærið ólífur, edik, sykur, kapers og oregano í eggaldin blöndu. Kryddið með salti og pipar.
Þessi uppskrift birtist í: ítalska Næringargildi: Serving Size: 1/6 alls uppskrift Natríum 279 mg prótein 2 g trefjar 4 g Kolvetni 17 g Mettuð fita 1 g Total Fat 6 g hitaeininga úr fitu 42% Hitaeiningar 123 Fæðu EXCHANGE: Fat 1 Sterkja 1