Glæsileg crabmeat Frittata

INGREDIENTS
3 matskeiðar smjör eða smjörlíki, skipt 04/01 pund ferskum sveppum, sneið 2 grænn laukur, skera í þunnar sneiðar 8 egg, aðskilin 1/4 bolli mjólk 1/4 tsk salt 1/2 tsk heitt pipar sósu 1/2 pund moli crabmeat eða eftirlíkingu crabmeat, flögum og tók yfir til að fjarlægja allar skeljar 1/2 bolli (2 aura) rifið Swiss ostur Undirbúningur:

Bræðið 2 msk smjör í stórum ovenproof pönnu á miðlungs-háum hita . Bæta sveppum og lauk; elda og hrærið í 3 til 5 mínútur eða þar til grænmeti er blíður. Fjarlægja úr pönnu, hliðar.
Slá egg eggjarauða með rafmagns hrærivél á miklum hraða þar til þykknað örlítið og sítrónu litur. Hrærið mjólk, salti og heitu pipar sósu.
Slá egg hvítu í hreinum stóra skál með rafmagns hrærivél á miklum hraða þar froðukennd. Smám saman bæta við eggjarauðu blöndu, bursta bara þar blandað.
Bræðið eftir 1 matskeið smjör pönnu. Hellið egg blöndunni í pönnu. Elda fyrr egg blanda er nánast stillt. Fjarlægja úr hita.
Hitið broiler. Broil Frittata 4 til 6 tommur frá hita þar efst er sett. Efst með crabmeat, sveppir blöndu og osti. Aftur Frittata til broiler; broil þar osti er brætt. Skreytið að vild. Berið fram strax
Þessi uppskrift birtist í:. Italian