INGREDIENTS
4 beinlaus roðlaus kjúklingabringa helminga (um 1-1 /2 pund alls) Salt Svartur pipar 3 msk ólífuolía 1 meðalstór laukur, saxaður 1/4 bolli hakkað grænn bjalla pipar 1 hvítlauksrif, söxuð 1 bolli ósoðið hrísgrjón 1/2 tsk jörð kúmen 1/4 tsk jörð túrmerik 2 miðlungs tómatar, sáð og hakkað 1 jalape ñ o pipar, * stemma, sáð og hakkað 1-1 /2 bolla kjúklingur seyði 1/2 bolli frystar baunir, þíða 1 /4 bolli pimiento-fyllt ólífur, sneið 2 tsk kapers, skola og tæmd * Jalape ñ o papriku geta stunga og ergja húðina, svo vera gúmmí hanska við meðhöndlun papriku og ekki snerta augun. UNDIRBÚNINGUR:
Sprinkle kjúklingur með salti og svörtum pipar. Hiti olíu í 3-Quart pönnu yfir miðlungs-háum hita. Bæta kjúklingur; elda 4 mínútur á hvorri hlið eða þar til létt browned. Takið kjúklinginn og sett til hliðar. Draga úr hita til miðlungs. Bæta laukur, paprika og hvítlaukur; elda þar til grænmeti er blíður. Bæta hrísgrjón; hrærið kápu með drippings. Bæta kúmen, túrmerik, tómatar, jalape ñ o pipar og seyði kjúklingur. Koma til sjóða. Staður kjúklingur á hrísgrjónum. Ná; draga úr hita og látið malla 25 mínútur eða þar til rækjurnar eru blíður og allt vökvi er horfinn. Stráið eftir hráefni yfir kjúkling. Slökkva hita. Látið standa, falla, 10 mínútur
Þessi uppskrift birtist í:. Mexican
