Veggie Tostadas

INGREDIENTS
1 msk ólífuolía 1 bolli saxaðir laukur 1 bolli saxað sellerí 2 stórar hvítlauksgeirar, saxaðir 1 dós (15 aura) rauðum nýrnabaunum, skola og tæmd 1 getur (15 aura) Great Northern baunir, skola og tæmd 1 getur (14-1 /2 aura) Salsa-stíl hægelduðum tómatar 2 tsk væg chili 1 tsk jörð kúmen 2 msk hakkað ferskt kóríander 6 (6 tommu) korn tortillur álegg: rifið salat, hakkað sáð ferskum tómötum, rifið minnka-feitur Cheddar ostur og fitulaust sýrður rjómi (valfrjálst) UNDIRBÚNINGUR:

Hiti olíu í stórum pönnu yfir miðlungs hita. Bæta laukur, sellerí og hvítlauk. Cook og hrærið 8 mínútur eða þar til mildað. Bæta baunir og tómata. Hrærið að blanda. Bæta chili og cumin; hrærið. Draga úr hita til miðlungs-lágt. Krauma í 30 mínútur, hrært þar til þykknað
meðan Hitið ofninn í 400 &°, f.. Þó baun blanda simmers, setja tortilla í einu lagi beint á ofn rekki. Bakið í 10 til 12 mínútur eða þar til stökkt. Setjið einn tortilla á hvern disk. Skeið baun blöndunni jafnt yfir hvern tortilla. Top með salati, tómötum, Cheddar ostur og sýrður rjómi, ef þess er óskað.
Þessi uppskrift birtist í: Mexican Næringargildi: Serving Size: 1 Tortilla með 2/3 bolli baun blöndu Trefjar 10 g Kolvetni 39 g Mettuð fita <1 g Total Fat 3 g hitaeininga úr fitu 13% Hitaeiningar 208 Protein 10 g Natríum 945 mg megrunarfæði EXCHANGE: Kjöt 1/2 Grænmeti 2 Sterkja 2