Kjúklingur Ricotta Enchiladas

INGREDIENTS
1/8 tsk svartur pipar 1/8 tsk hvítlaukur duft Nonstick elda úða 1 pund kjúklingur, 1 bolli minnka-feitur ricotta ostur 2 matskeiðar fínt hakkað grænn laukur 8 (6 tommu) korn tortillur 1/4 bolli fitulaus minnka-natríum kjúklingur seyði 1 stór tómatur, saxaður 1/2 bolli Chipotle salsa eða öðrum Salsa 1/2 bolli (2 aura) rifið minni fitu mozzarella ostur UNDIRBÚNINGUR:

Hitið ofninn í 450 &°; F . Sameina pipar og hvítlauk duft í skálinni; stökkva jafnt yfir kjúklingur. Spray stór Nonstick pönnu með elda úða; hita yfir miðlungs-háum hita. Bæta kjúklingur; elda án þess að hræra 4 mínútur eða þar til gullinn. Snúa kjúklingur; elda 4 mínútur meira eða þar til ekki lengur bleikur í miðju
Sameina ricotta og grænn laukur í skálinni. blandað vel. Úða 13X9 tommu bakstur fat með elda úða; hliðar
Spray stórum pönnu með elda úða. hita yfir miðlungs hita. Hiti tortillur einn í einu bara þar til mjúkur, um 15 sekúndur á hvorri hlið.
Verðbil ricotta blöndunni yfir miðjan heitum tortilla; setja kjúkling ofan. Rúlla upp tortilla; setja brúnskeytt-hlið niður í eldfast mót. Úði kjúklingur seyði jafnt ofaná.
Sameina tómötum og salsa. Skeið um Enchiladas; efst með osti. Cover með filmu; Bakið í 15 mínútur eða þar til Enchiladas eru hituð með og ostur er brætt. Skreytið með steinselju eða kóríander, ef þess er óskað
Þessi uppskrift birtist í:. Mexican Næringargildi: Serving Size: 2 Enchiladas Natríum 763 mg prótein 39 g Trefjar 1 g Kolvetni 32 g Kólesteról 77 mg Mettuð fita 3 g Total Fat 8 g Hitaeiningar úr fitu 21% Hitaeiningar 367 megrunarfæði EXCHANGE: Grænmetis 1 Sterkja 2 Kjöt 4