1 msk Annatto fræ 1 bolli sjóðandi vatn 1 msk Plus 1-1 /2 tsk appelsínusafi 1 msk Plus 1-1 /2 tsk eplasafi edik 2 hvítlauksgeirar, saxaðir 1 lítil þurrkað de Arbol chili, coarsely fórnað 3/4 tsk jörð kúmen 1/2 tsk jörð Allrahanda 1/4 teskeið salt 1/8 tsk svartur pipar 4 lúðu steikur, makríl flök eða barra flök (um 8 aura hver) Jurtaolíu sneið grænn laukur Orange afhýða fyrir Skreytið (valfrjálst ) UNDIRBÚNINGUR:
Holræsi Annatto fræ. henda fljótandi. Staður Annatto fræ, appelsínusafa, edik, hvítlaukur, chili, cumin, Allrahanda, salt og pipar í blandara. Cover og ferli þar til slétt.
Breiða Annatto líma yfir báðum hliðum fisksins að kápu. Raða fisk í einu lagi í vel oiled bakstur fat. Cover og í kæli í 1 til 2 klst til að leyfa bragði að blanda
Hitið ofninn í 350 &°, f.. Bakið fiskinn, afhjúpa, 20 til 25 mínútur eða þar til fiskurinn flögur auðveldlega þegar prófað með gaffli. Stráið græna lauk ofaná áður en þjóna. . Skreytið, ef þess er óskað
Þessi uppskrift birtist í: Mexican