1 ferskur jalape ñ o pipar * 1 hvítlauksrif 1 meðalstór tómatur, skrældar, helming, fernt og sáð 1/2 tsk jörð kóríander 1/2 tsk chili Nonstick elda úða 1/2 bolli hakkað laukur 1 bolli fryst korn 6 eggjahvítur 2 egg 1/4 bolli fitulaus (Lögð) mjólk 1/4 tsk salt 1/4 tsk svartur pipar 1/4 bolli (1 únsa) rifið hluta Lögð bóndi eða mozzarella ostur * Jalape ñ o papriku geta stunga og ergja húðina, svo vera gúmmí hanska við meðhöndlun papriku og ekki snerta augun. UNDIRBÚNINGUR:
Spray stórum pönnu með elda úða; hita yfir miðlungs hita þar til heitt. Cook og hrærið laukinn þar til útboði. Hrærið í tómötum blöndu og korn; elda 3 til 4 mínútur eða þar til vökvinn er næstum gufað upp, hrært.
Sameina eggjahvítur, egg, mjólk, salt og svartur pipar í skál. Bæta eggjablöndu allt í einu að pönnu. Cook, án þess að hræra, 2 mínútur eða þar til eggin byrja að setja. Keyra stór skeið um brún pönnu, lyfta egg fyrir jafnvel elda. Fjarlægja pönnu úr hita þegar egg eru nánast sett en yfirborðið er enn rakur.
Stökkva með osti. Ná; látið standa 3 til 4 mínútur eða þar til yfirborð er sett og ostur er brætt. Skera í 4 wedges
Þessi uppskrift birtist í:. Mexican Næringargildi: Serving Size: 1 Frittata fleyg (1/4 af heildar uppskrift) Prótein 12 g Trefjar 2 g Kolvetni 14 g Kólesteról 108 mg Mettuð fita 1 g Total Fat 3 g hitaeininga úr fitu 22% Hitaeiningar 129 Natríum 371 mg megrunarfæði EXCHANGE: Grænmeti 1 Sterkja 1/2 Kjöt 1