Pepper

INGREDIENTS
1-1 /2 pund nautalund eða beinlaus nautakjöt efstu sirloin steikur 1 stór rauð paprika 1 stór græn paprika 1 stór rauðlaukur, helming Pepper-Spice seasoning 2 matskeiðar sítrónusafa 2 tsk ólífuolía 3 bollar soðnar og tæmd Great Northern, sjóher eða Pinto baunir eða
2 dósum (16 aura hver) baunir, skola og tæmd 1 getur (28 aura) ekki-salt-added stewed tómötum, holræsi 2 matskeiðar pakkað púðursykur 2 matskeiðar hakkað ferskt steinselja UNDIRBÚNINGUR:

Skera nautakjöt í 3 /4- til 1-tomma teninga. Skera papriku og hálfan lauk í 3 /4- til 1-tomma ferninga (þú þarft 24 til 30 ferninga af hverju). Thread papriku og grænmeti til skiptis inná 6 (10 til 12 tommu) málmur teini hefst með 1 stykki af hverri grænmeti á eftir 1. teningur kjöti. Undirbúa Pepper-Spice krydd; sameina 2 matskeiðar krydd með sítrónusafa í litla skál. Brush blanda yfir nautakjöt teningur.
Spray kalt rist með Nonstick elda úða. Undirbúa grill fyrir beina matreiðslu. Staður teini á rist, 4 til 6 tommur frá miðlungs-glóðum. Grill 8 til 10 mínútur, snúa á 2 til 3 mínútur, eða þar til kjötið er grillaður til viðkomandi doneness.
Sama tíma, fínt höggva eftirstandandi laukur helming. Hiti olíu í miðlungs potti yfir miðlungs-háum hita. Bæta lauk og eftir 2 matskeiðar krydd blöndu. Cook og hrærið 3 mínútur eða þar til laukur er aum (ekki láta krydd brenna). Hrærið í baunir, tómötum og púðursykri. Ná; elda og hrærið þar til hitað í gegn. Hrærið í steinselja
Pepper-Spice Seasoning Sameina 2 matskeiðar hakkað hvítlauk, 2 tsk þurrkuð oregano lauf, 2 tsk pipar, 1 tsk jörð kúmen og 1 tsk jörð Allrahanda í skálinni. blandað vel. Gerir 1/4 bolli. Þessi uppskrift birtist í: Mexican Næringargildi: Natríum 41 mg prótein 19 g Trefjar 7 g Kolvetni 37 g Kólesteról 27 mg Mettuð fita 2 g Total Fat 6 g hitaeininga úr fitu 19% Hitaeiningar 263 megrunarfæði EXCHANGE: Grænmetis 2 Sterkja 1-1 /2 kjöt 2