Carne Adovada

INGREDIENTS
8 til 10 þurrkuð rauð New Mexico eða Kalifornía chilies 2 bollar vatn 1/3 bolli fínt saxað laukur 1 klofnaði hvítlaukur, hakkað 1 tsk þurrkað oregano 1/2 tsk salt 1/2 tsk jörð kúmen 1-1 /2 £ halla beinlaus svínakjöt rassinn eða
2 pund svínakjöt chops, skera 1/2 tomma þykkur UNDIRBÚNINGUR:

Þvoið chilies; fjarlægja stilkur og fræ. Setjið í 3-Quart pönnu með vatni. Cover og látið malla í 20 mínútur eða þar til chilies eru mjög mjúk. Hellið chilies og vökva í hrærivél eða matvinnsluvél ílát með málmi blað; Ferlið til sam é útg. Push sam é E gegnum vír strainer; henda deigi. Bæta laukur, hvítlaukur, oregano, salt og kúmen til chili blöndu.
Ef nota svínakjöt rassinn, snyrta umfram fitu. Cut kjöt í 1/2-tommu sneiðar, þá skera í ræmur um 1 tomma breiður og 3 tommu langur. Ef nota svínakjöt chops, snyrta fitu.
Place kjöt í miklum sjálf-innsigli plastpoka. Hellið chili blöndunni yfir kjötið; innsigla poka. Kæli 1 til 2 daga. Hitið ofninn í 325 &°; F. Flytja kjöt og chili blöndu til 2-1 /2-Quart Casserole; ná. Bakið 2 til 2-1 /2 klst eða þar til kjötið er mjög blíður. Lögð og henda fitu áður en þjóna
Þessi uppskrift birtist í:. Mexican